Cuisine moléculaire
Paris

Prestations Cuisine moléculaire à Paris

Alchimiste en herbe? Venez expérimenter les plaisirs d’une toute nouvelle cuisine… La cuisine moléculaire repose sur l’art de la « gastronomie moléculaire » ! Cette discipline scientifique a pour but de participer au progrès de la connaissance culinaire.

En plein cœur de Paris, pendant deux heures, vous participez activement à un cours de cuisine moléculaire. Vous confectionnez par vous-même, sous l’œil attentif d’un grand chef, un menu Entrée-Plat-Dessert. Vous prenez ensuite place autour d’une table conviviale où vous savourez vos mets tout en goûtant à des vins de qualité.

Après une heure de dégustation, il est déjà temps de quitter les lieux. Néanmoins, vous ne repartirez pas les mains vides car toutes les recettes vous seront fournies afin que vous puissiez les refaire chez vous. De plus, un tablier vous sera offert pour que vous gardiez un souvenir impérissable de ce cours de cuisine moléculaire à Paris.

Initiez-vous avec succès aux techniques moléculaires et explorez de nouvelles saveurs ! La cuisine moléculaire n’attend plus que vous…

Conditions de participation

● Disponibilités : de 10h30 à 13h30 du mercredi au samedi et de 18h30 à 21h30 le vendredi / institut fermé en aout et entre noël et nouvel an

Durée

● 3 heures

Participant

● 1 personne

Spectateur

● sont les bienvenus sous réserve de disponibilité (coût supplémentaire de 50€ pour le déjeuner)

Equipement fourni

● 1 tablier
● Ustensiles de cuisine